Procurou-se, através de alguns exercícios práticos e da discussão entre os estudantes, garantir uma plena integração dos vários fatores conducentes a maiores ou menores níveis de Justiça ambiental no mundo, tendo como pano de fundo, alguns desequilíbrios gritantes na produção e consumo, em particular a produção/consumo de bananas.

Tratou-se, portanto, de uma sessão participativa onde os estudantes assumiram diferentes papeis da cadeia de produção e comercialização.