Alimentação, produção e consumo: principais dilemas e soluções

5 Novembro 2021, 11:00 • Ana Isabel Oliveira Delicado

Sistemas intensivos alimentares e seus impactos sociais, ambientais e económicos. Os impactos das alterações climáticas na agricultura e alimentação e vice-versa. Identificação e ilustração de sistemas alimentares alternativos e suas limitações (produção local, produção agricultura biológica). Planos estratégicos municipais alimentares em cidades. Os principais dilemas da transição para dietas de base vegetariana e a redução do consumo de carne.

Docente: Mónica Truninger

Alunos

Domingos Malú Quadé

Marise Almeida

António Ngovene Júnior

Beatriz Costa

Nélia Sousa